M. BORIES, bouilleur de cru s'est arrêté à Salmiech

Depuis lundi 17 mars, Monsieur Jean-Paul Bories, bouilleur de cru itinérant depuis 1981 et son alambic fabriqué en 1936 se sont arrêtés à Salmiech pour la semaine.

Le nombre de bouilleurs de cru ne cesse de diminué car depuis 1959, ce privilège n'est plus transmissible par héritage. C'est donc une profession qui est vouée à s'éteindre. La clientèle compte de nombreux habitués mais quelques jeunes font appel à ce service itinérants.